Café é comum a muitos. Coisa de rico,de pobre e
até de pobre metido a rico!
Quem está acostumado a cafézinho coado, ralo, médio
ou forte, com ou sem açúcar, fica feliz ao tomá-lo e não especula de qual é o
grão, tipo de torrefação ou moagem. Toma café e fica satisfeito. Se vier um
pãozinho com manteiga, uma broa ou um bolinho, sorri de orelha a orelha e acha
que está vivendo um luxo.Fica grato e feliz.
Café no trabalho sempre une chefe e subordinado no
mesmo balaio, afinal a garrafa ou máquina é a mesma. Na roça então, todos
compartilham de um café de borra e
tição¹.
Tem os que tomam espresso no trabalho, em shopping
e restaurantes e os que podem comprar a melhor cafeteira espresso, o
melhor grão, seu kit barista, livros e revistas especializadas, um arsenal...e assim
desfrutam o café como os vinhos de sua adega ou um dos seus bons maltes envelhecidissimos.
Complicados são os médios, cafeteria espresso
doméstica, médio conhecimento, leitura de internet, livros lidos em mesa de
cafeteria nas livrarias, pesquisas intermináveis por um preço acessível
de um bom café. Estes sonham em ser baristas e apreciadores e sofrem com as
suas limitações.
Mas...como nada é perdido na aritmética da vida,
conforme a Leis, estes acabam por
aprender truques e "pulos do gato" dos velhos
conhecedores e a crescer devagar a
passos pequenos e tiram de cada conquista uma sabor de vitória. Acabam igual ao melhor
grão torrado no ponto certo, servido e sorvido na melhor companhia.
Neste último
grupo me enquadro e aos amigos
desta caminhada sofrida, mas vantajoso ofereço um café e bolinho.
______________
¹ café de borra e tição¹
acrescenta-se a água e ao pó de café um pedaço de brasa, que ferve a água e ao
“assentar" bebe-se o café. Isto é muito usual em algumas áreas no
semiárido
Este "café de borra e tição" eu bebi em Angola, nas madrugadas de caça, em pleno mato...Dizem que a cafeteira não deve ser lavada...O café fica com um gosto muito especial, não sei se devido à adrenalina provocada pela emoção do momento!
ResponderExcluirAbração,
Zito
Budha dizia que a vida só existe no presente, mas ao trazer boas lembranças ao presente estamos revivendo-as. Felizes as lembranças, que tem gosto de café!
ExcluirObrigada pela parada para um café e bolinho
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