Peras com queijo da Serra da Estrela no café da manhã.

Para um dia que começou torto e conturbado, nada melhor que um bom café da manhã e a Providencia  Divina, que tarda, mas não falha, trouxe o meu agorinha às 10h. Um manjar dos Deuses ofertado por Zito Azevedo e complementado por seu irmão, não menos gentil, Tuta Azevedo.

Hoje a minha filha tinha exames complexos, o horário estava apertado, e um bendito contrataste exigiu que tudo fosse remarcado para próxima segunda, quando será internada por medida preventiva. Já viu, que o café foi para o espaço, o humor para dedão do pé e a cabeça ferveu que nem chaleira.

Recomposta ou pelo menos tentando, segui para o trabalho ainda sem tomar o café da manhã e, por um sopro dos anjos, resolvi dar uma olhada no blog, antes de iniciar a correria do dia e lá estava postado o meu café da manhã, traduzido em fotos de variedades de peras, algumas  que nem conheço e com a devida dedicatória para mim. Além do post, os comentários dos irmão Tuta e Zito completavam a cena, com Tuta a sugerir um queijo da serra para acompanhar e Zito a por dúvidas se eu o encontraria aqui no Brasil.

Gente, meu café veio de Sintra – Portugal!

Respondi  aos meus gentis amigos com a mais pura verdade do meu coração :

Bem, não sei o que mais faz água: - a minha boca, pelas imagens das peras ou os meus olhos pela homenagem!
Meus meninos, vocês enchem meu dia de alegria, obrigada.

Costumo comer peras à  noite na cama, enquanto espero conversas pelo vidro, que nem sempre acontecem. As peras  me acalmam e me adoçam.

Quanto ao queijo, aqui temos um assemelhado que se chama Serro e cuja receita veio daí Serra da Estrela no século XVIII e segundo registros, é mais úmido e também mais ácido. Nunca o comi.

 

Como as peras com gorgonzola.  Aliás,  um dos risotos que adoro é o de peras com gorgonzola, servido na Cafeteria Feito a Grão, que fica na Livraria Saraiva, aqui em Salvador.

Uma junção perfeita, livros, café, pera e queijo. Melhor que isto só Zito, completado por Tuta, para começar o dia!

Obrigado e doravante  todas peras terão  sabor de amizade, cuidado e carinho!!

 

 

 

blog : arrozcatum.blogspot.com

Do Mundo para o Brasil, na pessoa da amiga Nouredini, de S.Salvador da Bahía, apreciadora de peras, entre outros prazeres!